Pide turque à la feta
Pide turque à la feta
2 personnes
2h
Difficulté: /5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
2
Recette originale prévue pour 2 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Dans un bol, mélanger le lait (tiède), l'eau (tiède), le sucre et la levure. L'idéal étant que l'ensemble soit entre 30 et 40 degrés.
Étape 2
Laisser environ 10 minutes jusqu'à ce que la levure commence à agir (cela doit faire comme de la mousse en surface)
Étape 3
Dans un grand saladier, verser la farine et le sel
Étape 4
Ajouter le mélange à base de levure et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte
Étape 5
Couvrir le saladier d'un torchon et laisser la pâte gonfler pendant environ 40 minutes
Étape 6
Pendant ce temps couper le fromage ou le râpé en dés
Étape 7
Au bout de 40 minutes, la pâte doit avoir doublé de volume. Découper la pâte en quatre parts égales (pour 4 pide)
Étape 8
Étaler la pâte en ovale
Étape 9
La déposer sur une plaque du four préalablement graissée puis y déposer le fromage au centre en laissant une marge sur le côté de 4cm
Étape 10
Ensuite replier les bords vers le centre
Étape 11
Badigeonner les bords d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés
Étape 12
Faire cuire à 220c pendant environ 20 minutes dans le haut du four. (N'oubliez pas de bien préchauffer votre four au moins 10 à 15 minutes avant d'enfourner vos pides)
Progression
0 / 12 étapes terminées