Cookies
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Recette pour 16 cookies
6 personnes
1h
Difficulté: 2/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
6
Recette originale prévue pour 6 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (avec la plaque de cuisson sur laquelle vous allez cuire les cookies)
Étape 2
Dans un grand récipient, travaillez le beurre mou avec le sucre roux à la main ou au batteur électrique jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Étape 3
Ajoutez l'extrait de vanille puis l'oeuf en 2 fois sans cesser de battre.
Étape 4
Versez le lait et remuez bien
Étape 5
Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
Étape 6
Puis amalgamez le tout avec une cuillère en bois.
Étape 7
Si vous disposez de pépites de chocolat, ajoutez-les et mélangez. Si vous avez une plaquette de chocolat, taillez des pépites d’environ 1cm sur 1cm. Puis ajoutez-les et mélangez.
Étape 8
Sortir la plaque du four sans se brûler. Poser un papier cuisson (ou papier sulfurisé) sur la plaque.
Étape 9
A l'aide de 2 cuillères à soupe ou d'une cuillère à glace, disposez-y des petits tas de pâte de la taille d'une prune.
Étape 10
Aplatissez légèrement chaque cookie à l'aide d'une fourchette farinée
Étape 11
Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale au moment de la cuisson. Prévoyez 5 cm entre chaque cookie.
Étape 12
Enfournez et comptez entre 10 et 15 minutes de cuisson (four préchauffé à 180°C)
Étape 13
Sortir les cookies dès qu'il sont bien dorés et suivant vos préférences.
Étape 14
Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.
Étape 15
Pour les conserver, utilisez une boite en fer stockée hors du frigo.
Étape 16
Vous pouvez adapter la recette en suivant cette table
Progression
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