Risotto ai Borlotti
Risotto ai Borlotti
plat
🗓️Toute saison
http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-risotto-borlotti
2 personnes
Ingrédients
10 cL de huile d'olive
1 branche de céleri
1 g de riz rond
⚠️ Allergènes :
🥬 céleri
Ajuster les portions
2
Recette originale prévue pour 2 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
5 min · Découpe
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Tailler le céleri branche en petits dés.
Étape 2
5 min · Cuisson
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Faire revenir le céleri dans l'huile d'olive, puis ajouter le riz et le nacrer quelques minutes en remuant.
Étape 3
18 min · Cuisson
Ajouter les haricots borlotti puis mouiller de bouillon chaud louche par louche en remuant, jusqu'à ce que le riz soit crémeux (18 minutes environ).
Étape 4
5 min · Dressage
Servir aussitôt.
Progression
0 / 4 étapes terminées