Affogato al café

Name: Affogato al café
Total time: 39 min
Yield: 1 personnes
Ingredients: 8 cL Café (fort); 20 cL Glace vanille; 5 cL Amaretto; 10 cL Crème chantilly

dessert

🗓️Toute saison

Un affogato (en Italien signifie "noyé") est un dessert au café, à la glace et à la chantilly.

1 personne

15 min

Difficulté: 2/5

Ingrédients

8 cL de café (fort)

20 cL de glace vanille

5 cL de amaretto

10 cL de crème chantilly

⚠️ Allergènes :

🥛 lait

Ajuster les portions

1

Recette originale prévue pour 1 personne

Nutrition, carbone & prix

Estimations calculées à partir des ingrédients (références Agribalyse / CIQUAL).

Préparation de la recette

Instructions détaillées

Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés

➤

Étape 1

19 min · Sous-recette

10 undefined de ingrédient

Monter la crème liquide bien froide en chantilly, au fouet ou au batteur électrique (voir sous-recette). Réserver au frais jusqu'au service.

Chantilly au mascarpone

8 étapes · ~19 min

Vous obtenez : Chantilly prête

👨‍🍳

Étape 2

5 min · Préparation

8 undefined de ingrédient

Tirer l'équivalent d'un café expresso.

Vous obtenez : Café expresso tiré

👨‍🍳

Étape 3

5 min · Préparation

Utilise : Café expresso tiré (étape 2)

20 undefined de ingrédient

5 undefined de ingrédient

Disposer l’équivalent d’une boule de glace dans un verre puis ajouter l'Amaretto et verser le café très chaud par-dessus.

Vous obtenez : Affogato monté

👨‍🍳

Étape 4

5 min · Préparation

Utilise : Affogato monté (étape 3)

Utilise : Chantilly prête (étape 1)

Servir aussitôt en surmontant de crème fouettée.

Vous obtenez : Affogato al café

👨‍🍳

Étape 5

5 min · Préparation

Vous pouvez saupoudrer légèrement de cacao si vous le souhaitez (mais on quitte la recette classique dans ce cas là)

Progression

0 / 5 étapes terminées