Salade de croutons au miel et pain d'épice
Salade de croutons au miel et pain d'épice
2 personnes
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
2
Recette originale prévue pour 2 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Faire cuire les œufs mollets : 6 minutes dans l'eau bouillante, puis les rafraîchir et les écaler.
Étape 2
Laver et essorer la salade et la roquette, puis les répartir dans les assiettes.
Étape 3
Faire revenir les lardons et les gésiers de canard confits dans une poêle bien chaude.
Étape 4
Couper le pain d'épice en dés, les faire dorer dans la même poêle et les napper de miel pour les caraméliser légèrement.
Étape 5
Faire griller à sec les pignons de pin et concasser les noix.
Étape 6
Dresser la salade avec les lardons, les gésiers, les croûtons de pain d'épice au miel et l'œuf mollet. Parsemer de noix et de pignons et servir tiède.
Progression
0 / 6 étapes terminées