Vin chaud
Vin chaud
6 personnes
30 min
Difficulté: 2/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
6
Recette originale prévue pour 6 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Versez l’eau dans la marmite, avec 100 g de sucre, la moitié de la cannelle (cad 3 bâtons ou 5g de poudre à défaut), le jus d’une orange et celui du citron. Ajoutez également la badiane.
Étape 2
Portez à ébulition légère, et faites réduire de moitié le sirop (à feu doux) pendant 5 minutes. Si besoin, rajouter un peu d’eau.
Étape 3
Pendant ce temps, amusez-vous à planter les clous de girofles dans 2 oranges (lavez-les avant), vous avez le droit de faire des images, des dessins, d’écrire des mots, etc...
Étape 4
On va dire une trentaine de clous par orange. Coupez la dernière orange en quartiers.
Étape 5
Ajoutez le vin rouge, ainsi que les oranges, le reste de cannelle et le reste de sucre.
Étape 6
Faites mijoter sans faire bouillir, remuez de temps en temps avec une cuillère en bois (surtout pas de métal!) jusqu’à que ce que le liquide ait réduit d’un quart.
Étape 7
Suivant votre goût, ajoutez un demi verre de Rhum (10cL).
Étape 8
Plus ça mijote longtemp à feu doux, meilleur ce sera… Comptez 1 heure au minimum.
Étape 9
Goûtez, si c’est bon, c’est prêt!
Progression
0 / 9 étapes terminées