Gâteau au citron
Gâteau au citron
2 personnes
1h
Difficulté: 2/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
2
Recette originale prévue pour 2 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (Th6)
Étape 2
Prélevez les zestes de citron en fines lanières et recueillez le jus.
Étape 3
Versez le jus de citron dans une casserole et ajouter la moitié du sucre.
Étape 4
Portez à ébullition 5 minutes. Laissez tiédir.
Étape 5
Faire fondre le beurre dans le sirop encore chaud
Étape 6
Séparez les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre restant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 7
Incorporez les ingrédients suivants en prenant soin de bien mélanger entre chacun. Farine, levure, beurre et sirop de citron avec les zestes. (saler avec de la fleur de sel si vous n’avez que du beurre doux).
Étape 8
Montez les blancs en neige ferme. Incorporez les délicatement à la pâte.
Étape 9
Beurrez et farinez légèrement le moule à gâteau.
Étape 10
Enfournez 15 minutes puis baissez la température du four à 150 degré pour 30 minutes.
Étape 11
Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler
Progression
0 / 11 étapes terminées