Soupe à l'oignon
Soupe à l'oignon
Une bonne soupe paysanne d'hiver pour se réchauffer au coin du feu.
2 personnes
1h
Difficulté: 2/5
Ingrédients
⚠️ Allergènes :
Ajuster les portions
2
Recette originale prévue pour 2 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
Pelez et émincez les oignons
Étape 2
Dans une casserole, faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement
Étape 3
Saupoudrez avec la farine et mélangez dans la casserole
Étape 4
Ajouter l'eau, le vin blanc et le sel
Étape 5
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Étape 6
Faites grillez le pain de campagne et disposez chaque tranche dans le fond de petits bols individuels en céramique supportant le passage au four.
Étape 7
Versez la soupe par-dessus puis saupoudrez d'un peu de fromage râpé (gruyère, comté ou beaufort)
Étape 8
Assaisonnez avec le poivre
Étape 9
Mettez votre four en position grill et faîtes gratiner (en surveillant toutes les 3 minutes l'aspect)
Étape 10
Quand la partie supérieure est gratinée, c'est prêt !
Progression
0 / 10 étapes terminées