Soupe de carottes et patates douces
Soupe de carottes et patates douces
soupe
🗓️Toute saison
4 personnes
1h
Difficulté: 2/5
Ingrédients
500 g de carotte
300 g de patate
200 g de patate douce
1 branche de persil
20 cL de crème liquide entière
Oignon
10 cL de huile d'olive
5 g de cumin
1 branche de coriandre
1 g de sel
1 g de poivre
⚠️ Allergènes :
🥛 lait
Ajuster les portions
4
Recette originale prévue pour 4 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
5 min · Préparation
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Epluchez les patates douces et les carottes
Étape 2
2 min · Découpe
Coupez-les en morceaux.
Étape 3
5 min · Découpe
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Peler et hâchez les oignons
Étape 4
5 min · Cuisson
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Dans une cocotte, faites fondre l'oignon haché dans l’huile d’olive pendant 5 mn, ajoutez le cumin, les carottes et les patates douces.
Étape 5
1 min · Mélange
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Salez et poivrez.
Étape 6
30 min · Cuisson
Portez à ébullition et faites cuire 30 minutes environ jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 7
1 min · Mélange
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Ajoutez la crème liquide, la coriandre
Étape 8
3 min · Mélange
Mixez finement au blender ou au mixeur plongeant
Étape 9
1 min · Dressage
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Servez parsemé de persil ciselé.
Progression
0 / 9 étapes terminées