Pâtes au pesto de persil
Pâtes au pesto de persil
plat
🗓️Toute saison
4 personnes
30 min
Ingrédients
2 gousse de ail
2 branche de persil
30 cL de huile d'olive
5 g de fleur de sel
500 g de pâtes cuites
⚠️ Allergènes :
🌾 gluten
Ajuster les portions
4
Recette originale prévue pour 4 personnes
Nutrition, carbone & prix
Préparation de la recette
Instructions détaillées
Cliquez sur chaque étape pour voir les ingrédients concernés
Étape 1
5 min · Préparation
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Laver et effeuiller le persil. Peler et dégermer les gousses d'ail.
Vous obtenez : Persil et ail préparés
Étape 2
5 min · Mélange
Utilise : Persil et ail préparés (étape 1)
24 undefined de ingrédient
5 undefined de ingrédient
Mixer le persil, l'ail, la majeure partie de l'huile d'olive et la fleur de sel jusqu'à obtenir un pesto lisse. Réserver.
Vous obtenez : Pesto de persil lisse
Étape 3
25 min · Sous-recette
500 undefined de ingrédient
Cuire les pâtes « al dente » (voir la sous-recette « Cuisson des pâtes »).
Cuisson des pâtes
7 étapes · ~25 minou
Vous obtenez : Pâtes cuites al dente
Étape 4
5 min · Mélange
Utilise : Pâtes cuites al dente (étape 3)
Utilise : Pesto de persil lisse (étape 2)
Égoutter les pâtes en conservant une louche d'eau de cuisson. Mélanger les pâtes avec le pesto, en détendant avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
Vous obtenez : Pâtes au pesto de persil
Étape 5
5 min · Dressage
Utilise : Pâtes au pesto de persil (étape 4)
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Servir aussitôt avec un filet d'huile d'olive.
Progression
0 / 5 étapes terminées